Crepes Ripiene di Yogurt Greco e Purea di Mirtilli

Difficoltà:

30%
Tempo:

20 min
Dosi per:

Per 2 persone

Queste crepes sono un mix irresistibile di golosità e leggerezza. La purea di mirtilli si unisce all’aroma dell’estratto di vaniglia, mentre lo yogurt greco dona cremosità alle crepes. Perfette per una colazione speciale o un dessert leggero.

Ingredienti

N°1 confezione di Yogurt Greco Split Mirtillo Kionas
120 g di farina
240 ml di latte
25 g di zucchero
2 uova
5 ml di estratto di vaniglia
Mirtilli freschi per guarnire

Preparazione

In una ciotola, mescola la farina, le uova, il latte, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una pastella liscia.
Scalda una padella antiaderente leggermente unta a fuoco medio.
Versa un mestolo di pastella nella padella, girandola per distribuirla uniformemente. Cuoci finché la crepe diventa dorata su entrambi i lati e trasferiscila su un piatto. Ripeti il processo con il resto della pastella.
In una ciotola, mescola lo yogurt greco e la purea di mirtilli. Farcisci ogni crepe con la miscela di yogurt e piegala in modo da formare un rettangolo. Guarnisci con mirtilli freschi e, se desideri, spolvera con zucchero a velo.
Servi le tue crepes ripiene di yogurt greco e purea di mirtilli e goditi questa delizia!