Crostatine alle mele con yogurt greco e crema di cannella

Difficoltà:

15%
Tempo:

15 min + 15 di cottura
Dosi per:

4 persone

Cerchi la ricarica perfetta per iniziare la giornata? Queste crostatine sono un’esplosione di croccantezza e cremosità. Una base healthy di avena e mandorle incontra il gusto pieno dello yogurt greco Mela & Cannella Kionas e la dolcezza delle mele. Un’idea leggera e super veloce da preparare, per chi vuole il massimo dell’energia senza sensi di colpa!

Ingredienti

150 gr di yogurt greco mela e cannella Kionas
150 gr di fiocchi di avena baby
40 gr di farina di mandorle
Un uovo
100 gr di purea di mele
Un cucchiaio abbondante di miele
Q.b. Cannella

Preparazione

In una ciotola, unisci la purea di mele e l’uovo; sbatti il composto fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi i fiocchi d’avena, la farina di mandorle, il miele e la cannella. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Con un coppapasta piccolo, forma le crostatine su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno a 180°C per 15–20 minuti.
Lascia raffreddare e farcisci con lo yogurt greco mela e cannella Kionas.
Taglia le mele a cubetti e cuocile in padella con olio di cocco e cannella. Lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, fino a quando non avranno rilasciato il loro succo.
Mescola la cremina alla cannella dello yogurt greco Kionas con il succo rilasciato dalle mele e usala per guarnire le crostatine.