Tzatziki light senza lattosio con yogurt greco

Difficoltà:

8%
Tempo:

15 minuti
Dosi per:

4 persone

Tutto il gusto della Grecia, in versione light e senza lattosio. Dimentica le salse pesanti: la nostra Tzatziki è un’esplosione di freschezza grazie allo yogurt greco senza lattosio Kionas, alla menta e al limone. Facilissima da preparare, è il tocco magico che mancava ai tuoi aperitivi in compagnia. Accompagnala con la pita calda e… preparati a non poterne più fare a meno!

Ingredienti

Yogurt greco senza lattosio 500 gr Kionas
150 gr di cetriolo
Q.b. Olio evo
Q.b. Sale e pepe
Q.b. Menta fresca
Succo di ½ limone
Un cucchiaino di aceto di mele
Q.b. Scorza di limone
Due pita

Preparazione

Grattugia il cetriolo e strizzalo bene con un panno pulito per eliminare l’acqua in eccesso.
In una ciotola, unisci lo yogurt greco con un filo di olio, sale e pepe.
Aggiungi la menta fresca tritata, il succo e la scorza di limone. Incorpora il cetriolo grattugiato e mescola bene.
Lascia riposare la salsa in frigorifero per circa 30 minuti.
Per servire: taglia le pita a triangolini. Scaldale in padella con un filo di olio fino a renderle leggermente croccanti.
Servi con la tzatziki ben fredda.