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Muffin alla zucca con crumble croccante, cioccolato e yogurt greco

Muffin alla zucca con crumble croccante, cioccolato e yogurt greco
Muffin alla zucca con crumble croccante, cioccolato e yogurt greco

Cercavi l’idea perfetta per il tuo mood autunnale? Questi muffin con zucca, cioccolato e yogurt greco senza lattosio diventeranno la tua nuova ossessione. Il segreto? È tutto nella combo tra la dolcezza naturale della zucca e la cremosità dello yogurt greco senza lattosio Kionas. Aggiungi un crumble croccante in superficie, le pepite di cioccolato e la cannella che profuma di casa. Ottieni il comfort food definitivo.

Tutto pronto? Inforna il tuo momento di magia!

Porzioni

6 persone

Tempo

10 min + 20 min di cottura

Difficoltà

Ingredienti

  • PER I MUFFIN
  • 75g di yogurt greco senza lattosio Kionas
  • 210g di purea di zucca
  • 110g di farina 00
  • 75g di zucchero integrale di canna
  • 75g di zucchero semolato bianco
  • Un uovo
  • 90g di pepite/gocce di cioccolato
  • 50g di frutta secca
  • 2 cucchiaini di lievito vanigliato
  • Una bustina di vanillina
  • Un cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di sale
  • PER IL CRUMBLE
  • 50g di zucchero
  • 30g di farina 00
  • 30g di burro fuso

Il tuo alleato

Yogurt Greco Senza Lattosio

Yogurt Greco Bianco 500g Senza Lattosio

Preparazione

  1. Taglia una piccola zucca delica a fette, togli buccia e semi, riducila a dadini e falla bollire finché morbida. Frullala, pesa 210 g e tienila da parte.

  2. In una ciotola unisci la purea di zucca con lo yogurt, i due tipi di zucchero e amalgama bene.

  3. Aggiungi la farina, il lievito e la vanillina setacciati, poi il pizzico di sale, le spezie e l’uovo.

  4. In ultimo arricchisci con la frutta secca e le gocce di cioccolato infarinate.

  5. Prepara il crumble unendo gli ingredienti e lasciando il composto a pezzettini.

  6. Versa l’impasto dei muffin negli stampi, aggiungi ancora un po’ di cioccolato, ricopri con il crumble e una spolverata di cannella.

  7. Cuoci in forno statico preriscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti, finché lo stecchino uscirà asciutto.

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#easyKionas

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