Crema di patate dolci e spalmabile con feta

Difficoltà:

15%
Tempo:

5 min + 25‑30 di cottura
Dosi per:

2 persone

Una crema che non ti stancherai di preparare: pronta in un attimo! La ricetta è facilissima e si basa su un match perfetto: la dolcezza avvolgente delle patate cotte al forno si unisce alla texture cremosa della nostra spalmabile con feta Kionas. Il risultato? Una crema liscia e super gustosa, con quel twist irresistibile della vera feta greca. Provala come dip gourmet, per condire il tuo piatto di pasta preferito o, spalmata direttamente sul pane.

Ingredienti

150 gr spalmabile con feta Kionas
200 gr patate dolci
20 ml olio evo
Q.b. sale
Q.b. erbe aromatiche
Q.b. noci

Preparazione

Per iniziare, taglia le patate dolci a cubotti e disponile su una teglia con carta da forno.
Cospargile con olio EVO e sale quanto basta, quindi inforna a 200° statici per circa 25-30 minuti
Una volta cotte, lascia raffreddare le patate dolci. A questo punto, inserisci in un mixer le patate cotte insieme alla spalmabile con feta Kionas.
Frulla tutti gli ingredienti finché non ottieni una crema liscia e omogenea. Puoi aggiungere mezza tazzina d’acqua per renderla ancora più cremosa.
Infine, decora la crema con un filo d’olio, noci sbriciolate, un pizzico di pepe e timo fresco.
È pronta per essere spalmata sul pane, usata per condire una pasta o da condividere.