Plumcake cacao e pere

Difficoltà:

30%
Tempo:

1 ora
Dosi per:

6

Improvvisa voglia di un dolce facile ma d’effetto? È il momento di provare il plumcake al cacao con pere. Arricchito ovviamente con Yogurt greco Bianco Magro Kionas per una morbidezza ancora più irresistibile. Una ricetta facile, golosa e pronta in un’ora.

Ingredienti

3 pere abate
2 uova
150 g farina 00
150 g Yogurt Greco Bianco Magro Kionas
100 g zucchero semolato
50 g olio di semi
20 g cacao amaro
30 g gocce di cioccolato
2 cucchiaini cannella in polvere
1/2 bustina lievito per dolci
Un pizzico di sale

Preparazione

Prepara le pere.
Lava le pere senza sbucciarle, mettile in una pentola e coprile con acqua fredda. Cuocile per circa 15 minuti dal bollore, scolale e lasciale raffreddare.
Concentrati sull’impasto.
Mescola le uova e lo zucchero con una frusta. Unisci l’olio, lo Yogurt greco Bianco Magro Kionas e la cannella. Amalgama bene gli ingredienti e poi aggiungi la farina setacciata, il lievito, il cacao ed un pizzico di sale.
Prepara l’impasto per la cottura.
Versa il composto in uno stampo da plumcake di circa 26 cm, foderato con carta da forno. Affonda nell’impasto le 3 pere, dopo aver tagliato una fetta sul fondo in modo che siano più stabili.
Cuoci il plumcake.
Inforna il dolce a 180 °C per circa 40-45 minuti. Lascialo poi raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo. Infine, puoi guarnirlo con zucchero a velo.