Tzatziki di Carote con Yogurt Greco Bianco Kionas

Difficoltà:

20%
Tempo:

10 minuti
Dosi per:

2/4

Veloce da preparare, sfizioso da mangiare: tzatziki di carote con Yogurt Greco Bianco Kionas. Per quei momenti in cui hai fretta di mangiare, ma zero voglia di rinunciare al gusto.

Ingredienti

100 g carote alla julienne
150 g Yogurt Greco Bianco Kionas
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino q.b. (facoltativo)
Menta fresca q.b.
Pan q.b.

Preparazione

Prepara le carote.
Scalda una padella con un filo di olio e aggiungi le carote alla julienne. Cuoci per circa 5/6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a renderle leggermente morbide. Lascia raffreddare.
Prepara il composto.
Trasferisci le carote ormai fredde in una ciotola e aggiungi lo Yogurt Greco Bianco Kionas, un filo di olio, sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di peperoncino. Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Guarnisci e servi.
Trasferisci lo tzatziki di carote in una ciotola e completa con qualche fogliolina di menta fresca e un filo di olio. Taglia il pane a fette e servilo insieme allo tzatziki.