In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt greco, l’olio di semi di girasole e il sale e mescola con una spatola.
Unisci la farina setacciata con il lievito e amalgama gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferisci l’impasto in una sac à poche con bocchetta grande e riempi gli stampi per ciambelline precedentemente imburrati e infarinati.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sforna e lascia raffreddare completamente.
Con l’aiuto della sac à poche o di un cucchiaino farcisci il centro di ogni ciambellina con la crema alla nocciola. In alternativa servile con una spolverata di zucchero a velo.
Le ciambelline si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
