Crema di feta dolce con marmellata di mirtilli

Difficoltà:

10%
Tempo:

15 minuti
Dosi per:

4 persone

Chi ha detto che la morning routine non può essere super golosa? Questa crema di feta e yogurt greco senza lattosio Kionas, unita a una marmellata di mirtilli homemade è letteralmente il mix che non sapevi di volere. Pochissimi ingredienti, zero sbatti e una cremosità pazzesca. La combo perfetta per affrontare la giornata con la giusta energia!

Ingredienti

100 gr di yogurt greco senza lattosio Kionas
50 gr di feta senza lattosio Kionas
40 gr di miele
125 gr di mirtilli
Due cucchiai abbondanti di semi di chia
Un cucchiaio di zucchero di canna
30 ml di acqua
Una fetta di pane
Q.b. olio di cocco

Preparazione

Per la crema di feta e yogurt: inserisci nel frullatore feta senza lattosio, yogurt greco senza lattosio Kionas e miele. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Per la marmellata espressa ai mirtilli: in una padella, unisci mirtilli, semi di chia, zucchero di canna e acqua.
Cuoci a fiamma bassa per 15–20 minuti.
Schiaccia leggermente i mirtilli per far rilasciare il succo e, continua la cottura fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Scalda il pane in padella con un filo di olio di cocco. Spalma la crema di feta e yogurt, poi aggiungi la marmellata ai mirtilli. Per rendere il tutto ancora più dolce, completa con un filo di miele.