Crostata bigusto con frolla al farro e yogurt greco senza burro

Difficoltà:

15%
Tempo:

15 min + 35 di cottura
Dosi per:

8 persone

Cerchi un’idea light e super golosa per la tua colazione? Questa crostata con frolla al farro è irresistibile! Senza burro e friabilissima grazie allo yogurt greco Kionas. Il mood? Metà albicocca, metà frutti di bosco. Una base genuina al profumo di limone che si prepara in un attimo e ti salva la settimana!

Ingredienti

Ingredienti per una teglia di 24 cm di diametro
125 gr di yogurt greco bianco magro Kionas
350 gr di farina di farro setacciata
100 gr di zucchero integrale di canna
50 ml di olio di semi
Un uovo biologico
8 gr di lievito vanigliato
La buccia di mezzo limone non trattato
Q.b. marmellata ai frutti di bosco
Q.b. marmellata all’albicocca

Preparazione

Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti per la preparazione della frolla.
Successivamente crea un panetto avvolgendolo nella pellicola e farlo riposare in frigo per un’ora.
Stendi la frolla, rivesti con carta forno la base della tortiera e sistema il disco di pasta frolla.
Crea il bordino decorandolo con il manico di un coltello e sistema i filoncini di frolla per dividere la base: negli spazi che hai ricavato, versa i diversi gusti di marmellata.
Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 35 minuti.