Dolcetti cocco e cioccolato

Difficoltà:

10%
Dosi per:

15 dolcetti

Quattro ingredienti, nessuna cottura e un risultato che sembra uscito da una pasticceria. Questi dolcetti al cocco e cioccolato sono il tipo di ricetta che si prepara in mezz’ora e sparisce in molto meno.

La base è un composto di yogurt greco Kionas, cocco rapé e miele. Una volta formato e passato in frigo, ogni dolcetto viene immerso nel cioccolato fondente fuso e lasciato riposare fino a quando la copertura si solidifica in uno strato sottile e croccante. Fuori il fondente, dentro il cuore morbido al cocco: un contrasto semplice che funziona sempre.

In collaborazione con Giuseppina Romano

Ingredienti

450g yogurt greco bianco 0% @kionas
200g cocco rapè
50g miele
200g cioccolato fondente

Preparazione

Mescola yogurt greco, miele e cocco rapè sino ad ottenere un composto denso e lavorabile con le mani.
Fai riposare 15 minuti in frigo e poi forma i dolcetti con le mani dandogli la forma e le dimensioni che preferisci.
Fai riposare i dolcetti per altri 15 minuti in frigo e intanto sciogli il coccolato fondente. Immergi i dolcetti nel cioccolato fuso e poi disponibili su un vassoio con carta da forno.
Riponi in frigo per farli riposare un’oretta prima di gustarli.

Puoi conservarli per diversi giorni in frigorifero in un contenitore chiuso con coperchio.