Magnum ai frutti rossi e cioccolato bianco

Difficoltà:

10%
Tempo:

5 minuti + una notte in freezer + 5 minuti
Dosi per:

3 persone

Hai voglia di qualcosa di fresco, genuino e perfetto per l’estate? Questi magnum ai frutti rossi e cioccolato bianco, sono quello che fa per te! La base è composta dallo yogurt greco al lampone Kionas super cremoso, addolcita con miele o sciroppo d’acero e, arricchita con anacardi per una consistenza più vellutata e nutriente. Il tocco irresistibile? Una copertura croccante di cioccolato bianco e mandorle tritate, resa ancora più gustosa grazie all’olio di cocco. Il risultato è un gelato fatto in casa che unisce il piacere di un dessert goloso, alla leggerezza di ingredienti semplici e sani.

Ingredienti

150 gr di yogurt greco al lampone Kionas
100 gr di cioccolato bianco
30 gr di olio di cocco
100 gr di anacardi
150 gr di mirtilli
100 gr di frutti rossi
150 gr di yogurt greco
30 gr di miele o sciroppo d’acero
200 gr di mandorle

Preparazione

In un mixer frulla mirtilli, frutti rossi, anacardi, miele, yogurt greco bianco e la salsa di lamponi.
Inserisci il composto negli appositi stampini per gelati e lascia riposare in freezer una notte intera.
Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria aggiungendo l’olio di cocco e nel mentre trita le mandorle al coltello.
Una volta pronto unisci il cioccolato e le mandorle.
Immergi i gelati nel cioccolato con le mandorle e lascia riposare ulteriormente per altri 5/10 min in freezer.