Pita con Yogurt Greco alle erbe e ceci croccanti
Una cheesecake che non passa dal forno, si prepara in pochi minuti e ripaga con un’attesa di poche ore in frigo. Difficile chiedere di meglio.
La base sbriciolata di biscotti e olio di cocco crea quella consistenza compatta tipica delle cheesecake classiche, mentre la crema con yogurt greco Kionas, formaggio spalmabile e scorza di limone porta freschezza e leggerezza, con un tocco di miele per chi la vuole più dolce. Mirtilli freschi e menta completano il tutto con un contrasto di colori e sapori che rende ogni fetta invitante.
Più riposa in frigo, più la consistenza migliora: il classico dolce da preparare in anticipo e gustare al momento giusto.
Ingredienti
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Per il dip: 80 gr Yogurt greco senza lattosio Kionas, Aneto e Erbe aromatiche a piacere, Olio extravergine d’oliva q.b., Sale q.b.
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Per i ceci croccanti: 200 gr Ceci già cotti, Paprika q.b., Sale q.b., Erbe aromatiche q.b., Olio extravergine d’oliva q.b.
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Per assemblare: 2 Pita, q.b. Cipolla cruda, q.b. Cavolo cappuccio, q.b. Cetriolo, q.b. Pomodorini, Prezzemolo
